- 150g Zartbitterschokolade
- 75g Butter
- 5 Eier
- 150g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 225g Zucker
- 35-40 Amarettini
Zubereitung:
Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Springform fetten.
Schokolade schmelzen. Eier mit Butter und Zucker schaumig schlagen und die flüssige Schokolade hinzufügen. Mehl, Backpulver und Salz unterheben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig in die gefettete Springform füllen und die Amarettini darauf verteilen.
Ca. 35 Minuten backen und die Stäbchenprobe machen.
Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und aus der Form lösen.
