Erdbeerschnecken-Kuchen

Werbung (nicht bezahlt und nicht beauftragt)


Zutaten:

• 400g Mehl
• 1/2 Tl Salz
• 60g Zucker
• 1P Trockenhefe
• 1P Backpulver
• 200ml Milch
• 50ml neutrales Öl
• Erdbeermarmelade

Zubereitung:

Mehl, Salz, Zucker, Trockenhefe und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Milch und Öl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Mit Mehl bestäuben, Schüssel mit einem Geschirrhandtuch abdecken und 10 Minuten gehen lassen.

Teig nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Teigplatte mit Erdbeermarmelade bestreichen. 

Von der langen Kante her fest aufrollen. Die Rolle dann in ca. 4 cm breite Schnecken schneiden und diese dann in eine gefettete runde Springform setzen.

Backofen auf 190 Grad vorheizen, Kuchen auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Minuten backen.

Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. 

Ist etwas klebrig durch die Erdbeermarmelade aber schmeckt superlecker.

Das Rezept habe ich übrigens von kaffeeundcupcakes.de und habe es dann noch etwas verändert.

Lapidarium Stuttgart - verborgener kleiner Park

(unbezahlte Werbung, da Ortsnennung)

Lapidarium = Sammlung von Steinwerken

Das Städtische Lapidarium Stuttgart ist eine historische Parkanlage (der ehemaligen Villa Ostertag-Siegle) und Freilichtmuseum.

Hier sind über 200 Skulpturen, Grabsteine  und Überreste von abgerissenen oder zerstörten Bauten ausgestellt. Der Park ist nicht besonders groß, aber wer einmal in der Anlage zwischen den alten Steinwerken spaziert, spürt einen besonderen Zauber.

Das Lapidarium Stuttgart ist nur in den warmen Monaten, z.Zt. Mittwochs, Samstags und Sonntags zwischen 14 und 18 Uhr geöffnet. Am Besten schaut man vor einem Besuch auf der Webseite nach, damit man nicht vor einem geschlossenen Tor steht.

Wer also im Sommer zwischen Urlaub, See, Freibad, Eisdiele, Festen etc. mal eine kleine Auszeit benötigt, ist hier richtig.

Weitere meiner Lieblingsorte in Stuttgart findet ihr hier