Toskana - Zauber der Gelassenheit

(Werbung, nicht beauftragt und unbezahlt)

Wer an die Toskana denkt, hat vor allem sanfte, mit Wein bewachsene Hügel und Zypressenalleen vor Augen. Das ist natürlich richtig und auch wunderschön, aber zur Toskana gehören auch viele Badeorte und lange Strände.

Wir verbringen immer wieder gerne entspannte Ferientage in San Vincenzo. 

San Vincenzo liegt an der Thyrrenischen Küste ca. 50 Km südlich von Livorno. 

Die kleine Stadt mit 7000 Einwohnern bietet alles, was man für einen relaxten Urlaub benötigt:

-lange Sandstrände

-Fußgängerzone mit einigen Geschäften und Restaurants

-neuer touristischer Hafen

-idealer Ausgangspunkt für kleine Ausflüge in die Umgebung

Tipps:

1. Spaziergang über die 800 m lange Hafenpromenade bis zur Statue eines Seefahrers am Eingang des Hafens. 

Am besten Abends, das Licht ist sensationell, man hat auf der einen Seite einen schönen Blick auf den Ort und auf der anderen Seite sieht man das atemberaubende Versinken der Sonne im Meer.

2. Besuch der Zanzi Bar am Hafen.

Alte Bar, oft Live-Musik, gute Cocktails mit kostenlosen Tapas. Sehr chillig.

3. Am Strand lange Spaziergänge machen.

Läuft man ein Stück vom Ort weg Richtung Livorno ist man bald ziemlich alleine. Man sieht Treibholz und Strandpflanzen, riecht die Meerluft, hört nur noch die Wellen. Entschleunigung pur!!!

4. Ausflug nach Bolgheri und Castagneto Carducci

 Nach Bolgheri führt eine uralte, schnurgerade Zypressenallee. Durch ein Bogentor gelangt man in das kleine Dorf mit einigen Gassen. Bekannt ist Bolgheri auch für seine sehr guten Weine, die in der Umgebung angebaut werden.

Anschließend über die Strada del Vino nach Castagneto Carducci fahren.

Auf einem Hügel gelegen, steile Gassen, Aussicht über das Umland, alte Kirchen.

5. Ausflug nach Massa Marittima

Malerische Piazza, beeindruckender Dom, enge Gassen.

Anschliessend das Weingut Morisfarms besuchen. Herrliche Aussicht, schönes Gut, klingeln, dann kann man in der Enoteca direkt den dort angebauten Wein kaufen.

6. In San Vincenzo direkt am Strand im La Perla zu Abend essen.

Nicht ganz billig, aber der Blick aufs Meer und das Essen sind absolut phantastisch.

7. Olivenöl direkt vom Erzeuger kaufen.

In der Gegend gibt es sehr viele Olivenbäume. Bei zahlreichen Agriturismos und Poderes kann man direkt Olivenöl einkaufen.

8. Bucht von Baratti besuchen

Eisenhaltiger, grobkörniger Sand, von Pinienwäldern gesäumte Bucht. Kontrastprogramm zu den weiten, langen Stränden von San Vincenzo.

9. Die Sonnenuntergänge geniessen

Jeden Tag in den verschiedensten Schattierungen. Einfach nur schauen und dankbar sein, daß wir so etwas erleben dürfen!

Thunfisch, Süßkartoffelspalten und Gemüse aus dem Backofen

Zutaten:

• 700 g Thunfisch
• 900 g Süßkartoffeln
• 2 Auberginen
• 2 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel

Zubereitung:

Süßkartoffeln schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl vermischen. Im Backofen ca. 25 Minuten bei 200 Grad backen.

Auberginen, Zucchini, Paprika und Zwiebel klein schneiden. Ebenfalls auf ein Backblech geben, mit Salz, Pfeffer, Thymian und Majoran bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Das Blech ebenfalls in den Backofen stellen (unter die Süßkartoffeln) und 20-25 Minuten backen. Die Bleche am Schluß der Backzeit tauschen und evtl. den Grill zuschalten.

Den Thunfisch in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und anschließend in Mehl wenden. In einer Grillpfanne Öl erhitzen und bei starker Hitze jede Seite ca. 1 Minute braten.

Schmeckt nach Sommer und sieht nach Sommer aus :)

Ein halber Tag in Como

(Werbung, unbezahlt und unbeauftragt)

Immer, wenn wir in der Toskana Urlaub machen, legen wir einen Zwischen

stopp am Comer See ein.

Die Hälfte der Strecke ist geschafft, und der halbe Tag am Comer See ist sehr entspannt.

Wir versuchen in Cernobbio ein Hotel zu bekommen (vorher buchen!). Cernobbio ist ein kleiner Ort nahe Como. Das berühmte Luxushotel Villa d'Este (Gebäudekomplex aus der Renaissance, früher Residenz des Kardinals von Como) befindet sich in Cernobbio. Wer es sich leisten kann ....... :), aber es gibt auch andere nette Hotels in diesem Ort.

Tipp: Abendessen in der Osteria del Beuc - Tische in einer schmalen, pittoresken Gasse, Essen sehr lecker

Von der Anlegestelle in Cernobbio kann man günstig (2,50 Euro pro Person) mit dem Schiff in ca. 10 Minuten nach Como gelangen.

Como ist eine wunderschöne Stadt mit einem imposanten Dom und einem historischen Stadtkern.

Direkt von der Anlegestelle gelangt man in wenigen Minuten in das historische Zentrum mit engen Gassen (Fußgängerzone). Und in diesen Gassen kann man unheimlich gut shoppen. Viele kleine Boutiquen, Delikatessenläden, Eisdielen, Cafés und Trattorien. Herrlich! Also: Shoppen - Eis essen - Shoppen - einen Café trinken - Shoppen....

Am Ende des Tages vielleicht noch auf dem Hafendamm das Kunstwerk Life Electric des berühmten Architekten Daniel Libeskind anschauen. Ein schöner Abendspaziergang mit unvergleichlichem Blick auf Como und den Comer See.

Hähnchenfilet mit Parmesankruste, Kartoffeln und Tomatensalsa

Zutaten:

• unbehandelte Zitrone
• 2 Zwiebeln
• 1kg kleine Kartoffeln
• 5 El Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 4 Hähnchenbrustfilets
• Rosmarinnadeln
• 6 El Semmelbrösel
• 6 El geriebener Parmesan
• 2 El Butter
• 100 ml trockener Sherry
• 1 Gurke
• 3 Tomaten
• Weißweinessig

Zubereitung:

Zitronenschale abreiben, weiße Haut der Zitrone abschneiden. Zitrone in dicke Scheiben schneiden und halbieren. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Kartoffeln abbürsten, mit 6 El Olivenöl, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Zitronenscheiben in eine große Auflaufform geben und im Backofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 25 Minuten garen.

Hähnchenbrüste putzen, in Olivenöl rundherum kräftig anbraten, salzen und pfeffern. 

Rosmarin hacken, mit Zitronenschale, Semmelbröseln, Parmesan und weicher Butter mischen.

Die Form aus dem Ofen nehmen, Kartoffeln auf die eine Seite schieben, Hähnchenfilets danebenlegen und die Parmesanmischung darauf verteilen. Sherry angießen und im Backofen weitere 20-25 Minuten braten. 

Gurke schälen und in Würfel schneiden, Tomaten ebenfalls würfeln. Gurke, Tomaten,Essig, Prise Zucker, Salz, Pfeffer und 2 El gutes Olivenöl mischen. 

Die Hähnchenbrustfilets mit den Kartoffeln und der Tomatensalsa auf Tellern anrichten.