Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 1El Zitronensaft
- 1 Ei
- 150g brauner Zucker
- 1P Vanillezucker
- 100g Butter
- 250ml Milch
- 250g Mehl
- 5El Kakao
- 1P Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Zitronensaft vermischen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Ei schaumig schlagen. Braunen Zucker, Vanillezucker, Butter, Milch und Bananen untermischen.
Mehl, Kakao, Backpulver und Salz unter den Teig heben.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und 25 Minuten bei 180 Grad backen.
Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
