Zimtschnecken

Zutaten:

• 500 g Schichtkäse
• 450 g Mehl
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 1/2 P. Backpulver
• 2 Eigelb

Zubereitung:

Schichtkäse, Mehl, Butter, Zucker und Backpulver zu einem Teig kneten. Dann auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick, rechteckig ausrollen. 4 EL Zucker und 1 EL Zimt auf die Teigplatte streuen. Den Teig von der breiten Seite her aufrollen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, und mit dem verquirlten Eigelben bestreichen. Bei 170 Grad Heißluft ca, 20 Minuten backen.