Tipps für Valencia (Spanien)

 Werbung (nicht bezahlt und nicht beauftragt)

erstmals veröffentlicht 2023

Wir haben Valencia im April 2023 besucht und waren fasziniert von dieser Stadt. Die Temperaturen von 12 Grad (Nachts) bis 23 Grad waren für einen Citytrip ideal. Man sollte auf jeden Fall Jacke oder Pulli für Abends mitnehmen, da es in der Nacht durch den Wind schon etwas kühler ist.

Hier also meine Tipps für einen Citytrip nach Valencia:

1. VorabInfo

"Visit Valencia" ist eine hervorragende Website, um sich vorab zu informieren. Von Sehenswürdigkeiten über öffentlichen Nahverkehr, die Informationen sind hervorragend. Auch auf Deutsch verfügbar. 

Wir haben uns vorab die Valencia Tourist Card bestellt (für 24/48/72 Stunden erhältlich) und angegeben, dass wir die Cards am Flughafen Valencia abholen. Man erhält einen QRCode und eine Nummer, damit kann man an einem Automaten die Cards erhalten. Hat hervorragend funktioniert. Mit der Valencia Tourist Card kann man den öffentlichen Nahverkehr (Metro, Straßenbahn und Bus) nutzen, auch die Fahrt vom und zum Flughafen ist enthalten. Ausserdem bekommt man teilweise Ermässigungen oder freien Eintritt. 

2. Hotel

Wir hatten ein Hotel direkt in der Altstadt gebucht (mit Dachterrasse) und waren sehr zufrieden. Alle Wege konnten gut zu Fuß zurückgelegt werden. Ohne Frühstück buchen, da das Hotelfrühstück unverhältnismäßig teuer ist und es sehr viele verschiedenste kleine Cafés und Bars gibt, in denen man hervorragend frühstücken kann und außerdem noch ein bisschen vom Real Life in Valencia mitbekommt.

3. Spaziergang im Turia Park

Der Jardin del Turia wurde im trockengelegten Flussbett des Flusses Turia angelegt und hat eine Länge von 9km. Hier trifft man Jogger, Kinderwägen, Familien, Radfahrer und Spaziergänger. Der Park ist sehr unterschiedlich angelegt und wird von 18 Brücken überquert. 

Wir haben den Spaziergang genutzt, um zur Stadt der Künste und Wissenschaften zu gelangen. Dort endet der Park.

4. Stadt der Künste und Wissenschaften

Die Ciuatat de les Arts i les Ciencies war ein absolutes Highlight. Der, vom Architekten Santiago Calatrava entworfene Gebäudekomplex, ist sicher einzigartig. Die einzelnen Gebäude sind futuristisch, majestätisch, ästhetisch und strahlen irgendwie Ruhe aus. 

Das ganze Gelände kann kostenlos besichtigt werden. Eintritt kostet das L'Hemisferic (3D Kino), das Naturwissenschaftliche Museum und das L'Oceanografic (grösstes Aquarium Europas). 

Wir haben nur das L'Oceanografic besucht, da wir bei dem schönen Wetter nicht den ganzen Tag drinnen verbringen wollten.

5.El Micalet

Um die Aussicht über Valencia zu geniessen, muss man die 207 Stufen des Kathedralenturmes Miguelete erklimmen.

6. Markthalle

Der Mercado Central befindet sich in einem beeindruckenden Bau. Die eisernen Säulen, Kacheln und Glasmalereien sind sehenswert. Hier gibt es ein riesiges Angebot an frischen Produkten auf über 8000 qm.

7. Botanischer Garten der Universität Valencias

Der Jardin Botanico de la Universitat de Valencia ist ein absoluter Ort der Ruhe und Stille. Da Valencia eine sehr quirlige und manchmal auch laute Stadt ist, tut ein Besuch des Botanischen Gartens unheimlich gut.

8. Sich durch die Stadt treiben lassen

Es gibt so viele Ecken, Plätze, stille Straßen, Street Art zu entdecken. Einfach mal treiben lassen, und man sieht die tollsten Dinge. 

OO

Nasi Goreng mit Rinderfilet und pochiertem Ei

 

Zutaten:

• 250g Jasminreis
• Salz
• 2 Knoblauchzehen
• 300g Rinderfilet
• 1 kleiner Radicchio Salat
• 2 Tomaten
• glatte Petersilie
• 4 El Sojasosse
• 1 Tl Honig
• 4 El Balsamico
• Öl
• einige Spritzer Tobasco
• 1 Lauch
• 2 El Weissweinessig
• 4 frische Eier

Zubereitung:

Reis nach Packungsanweisung kochen.

Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch ebenfalls in dünne Scheibchen schneiden. 

Radicchio putzen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen und würfeln. 

Sojasosse, Honig, Balsamico und 4 El Wasser verquirlen.

Lauch putzen, abspülen und in Scheiben schneiden. 

Öl im Wok sehr stark erhitzen und den Lauch knusprig braten. Herausnehmen, salzen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Öl im Wok erhitzen und Knoblauch sowie Fleischscheiben unter ständigem Rühren ca. 1 Minute braten. Radicchio dazugeben und eine weitere Minute mitbraten. 

Sojamischung dazugeben und kurz dünsten. 

Zwischenzeitlich die Eier im kochenden Wasser mit Weissweinessig pochieren.(am besten ein Video anschauen, wenn man noch nie pochierte Eier gemacht hat)

Den gekochten Jasminreis sowie die Petersilie im Wok unterrühren und noch 2 Minuten braten.

Mit Tabasco abschmecken und den Lauch sowie die Tomatenwürfel darüberstreuen. Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken

Die pochierten Eier darauf anrichten und servieren.

Miniguglhupf mit Aprikosenmarmeladenkern

Zutaten:

• 200g Butter
• 225g brauner Zucker
• 1P Vanillezucker
• 6 Eier
• 400g Mehl
• 4Tl Backpulver
• Aprikosenmarmelade
• Puderzucker

Zubereitung:

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier zugeben. Mehl und Backpulver unterheben.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. 

Miniguglhupfformen (aus Silikon) ausfetten. Die Formen zur Hälfte mit Teig füllen. Aprikosenmarmelade daraufstreichen und die andere Hälfte des Teiges daraufgeben. Das funktioniert auch mit Muffinsförmchen. 

Ca. 30 Minuten im Backofen backen. Stäbchenprobe. Anschließend aus dem Backofen nehmen, kurz abkühlen lassen und auf ein Gitter stürzen. Die abgekühlten Miniguglhupf oder Muffins mit Puderzucker bestäuben.

Thunfischpizza

Zutaten:

• 250g Magerquark
• 6El Milch 
• 8El Olivenöl
• Salz
• 400g Mehl
• 1/2P Backpulver
• 1 Dose Thunfisch ohne Öl
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• 3El Olivenöl
• getrockneter Thymian
• Pfeffer aus der Mühle
• Dose Artischockenherzen
• 50g geriebener Parmesan
• 1B saure Sahne
• 2 Eier
• Schnittlauch

Zubereitung:

Quark, Milch, Olivenöl und Salz in eine Schüssel geben und verrühren. Mehl und Backpulver zugeben, zuerst verrühren und dann gut unterkneten. 

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Rundes Pizzablech mit Öl fetten. Den Teig zu einem runden Fladen ausrollen, auf das Pizzablech legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Thunfisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerpflücken. Knoblauchzehe dazupressen und mit dem Salz, Olivenöl, Thymian und Pfeffer vermischen. Das Gemisch auf den Pizzaboden verteilen.

Artischockenherzen abtropfen lassen, vierteln und ebenfalls auf dem Teilboden verteilen.

Parmesan, saure Sahne und Eier verrühren und auf die Pizza träufeln. 

Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und über die Pizza streuen.

Pizza auf der mittleren Schiene im Backofen 30 Minuten backen.

Heidelbeermuffins

Zutaten:

• 220 g Butter
• 250 g Zucker
• 1 P. Bourbon Vanillinzucker
• 4 Eier
• 360 g Mehl
• 1 P. Backpulver
• Prise Salz 
• 300 ml Buttermilch
• 125 g Heidelbeeren
• Puderzucker

Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier cremig rühren. Mehl, Backpulver, Salz und Buttermilch zugeben und unterrühren. Heidelbeeren unterheben. Muffinförmchen füllen und bei 175 Grad im Backofen ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.