- 150ml warmes Wasser
- 1/2P Trockenhefe
- 1Tl Zucker
- 250g Mehl
- Salz
- 2 El Olivenöl
- 150g passierte Tomaten
- etwas frischer Thymian
- Pfeffer
- Paprika
- 3 Lauchzwiebeln
- 1 Rolle Ziegenweichkäse
- 4 Eier
Freitag, 28. Oktober 2022
Pizza mit Ziegenkäse und Spiegelei
Freitag, 21. Oktober 2022
Bananenküchlein in Papier
Zutaten:
- 125g Butter
- 150g brauner Zucker
- 1/2P Vanillezucker
- 2 Bananen
- 1 Ei
- 60g gehackte Walnusskerne
- 200g Mehl
- 1Tl Natron (oder 1P)
- 130ml Milch
- Backpapier
- Küchengarn
Dienstag, 18. Oktober 2022
Im Herbst nach Zeeland (Niederlande)
"Gehe einmal im Jahr irgendwohin, wo Du noch nie warst" - Dalai Lama
Dieser Beitrag wurde erstmalig 2020 veröffentlicht.
Was ihr in Zeeland im Herbst unternehmen könnt, erzähle ich euch jetzt.
1. Dünenwanderung
Wenn ich schon dieses Jahr nicht irgendwo in den Süden ans Meer konnte, so wollte ich zumindest an der Nordsee einige Zeit am Meer verbringen. Über die Dünen zu wandern sollte man sich in Zeeland nicht entgehen lassen. Unsere Wanderung führte uns von Vlissingen aus, über Westduin, Dishoek Richtung Zoutelande. Verirren kann man sich eigentlich nicht, da es in der Regel nur einen Weg gibt.
2. Mindestens einen Sonnenuntergang an der Nordsee erleben
3. Spaziergang zum Yachthafen und zur Windmühle von Vlissingen
4. Middelburg besuchen
Der Leuchtturm steht direkt auf dem Deich, ca einen Kilometer nördlich des Ortes. An diesem Tag war es sehr, sehr stürmisch und vor dem dramatischen Hintergrund macht sich der rot-weiße Leuchtturm natürlich besonders gut.
Freitag, 7. Oktober 2022
Weltbeste Apfelschnecken
Zutaten:
- 250ml warme Milch
- 100g Butter
- 500 g Mehl
- 80g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1P Natron
- 1 Ei
- 3 Äpfel
- Saft einer 1/2 Zitrone
- 1TL Zimt
- 50g Zucker
Dienstag, 4. Oktober 2022
Warum Maastricht auf der Liste meiner Lieblingsstädte gelandet ist
Werbung (nicht bezahlt und nicht beauftragt)
Dieser Beitrag wurde zum ersten Mal im Oktober 2020 veröffentlicht.
Maastricht, mit seinen etwas über 120.000 Einwohnern, liegt in der Provinz Limburg der Niederlande. Die mittelalterliche Stadt grenzt direkt an Belgien. Der Fluss Maas fließt durch die Stadtmitte.
Ehrlich gesagt hatte ich Maastricht bisher überhaupt nicht auf dem Schirm für einen Citytrip. Wir hatten uns 2020 recht kurzfristig entschieden, in die Niederlande zu fahren.
Zwischenstation machten wir in Maastricht, und in diesen 2 Tagen habe ich mich ein bißchen in diese Stadt verliebt.
Maastricht ist eine Universitätsstadt und dementsprechend sehr lebendig. Man findet aber auch immer wieder kleine Gassen, sämtliche mit Kopfsteinpflaster, die sehr ruhig und idyllisch sind.
Gewohnt haben wir in zwei kleinen Hotels direkt in der Altstadt. Einmal war dies das Mabi Hotel Centrum-Maastricht (ein ehemaliges umgebautes Kino)
Man fühlt sich in dieser Strasse (und einigen Straßen rundum) wie in Paris oder Como. Wenn man gemütlich essen oder nur Kaffee trinken will, sollte man versuchen hier draußen an den kleinen Tischen einen Platz zu finden. Hier herrscht eine ganz besondere Atmosphäre.