Ein schönes, leichtes Rezept für den Sommer. Gelingt natürlich mit jedem anderen Fischfilet auch.
Zutaten:
- 4 Tilapiafilets
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Mehl
- 2 Packungen Gnocci
- Butter
- ca. 30 Salbenblättchen
- 1 Zitrone
Zubereitung:
Tilapia waschen, in der Mitte teilen, salzen und pfeffern und in Mehl wenden. Olivenöl erhitzen und die Tilapiafilets auf jeder Seite knusprig braten.
Die Gnocchi lt. Packungsanweisung im kochenden Salzwasser ziehen lassen. In einer Pfanne Butter zerlassen und die Salbeiblätter braten. Noch etwas Butter zugeben und die Gnocci kurz in der Salbeibutter schwenken.
